valami nem is tésztás, hanem könnyű kis sütire vágytunk, amit másfél éves is megehet és finom, puha. A választás egy tejes pitére esett, kicsiVú oldaláról.
3 tojás
8 dkg porcukor
1 csipet só
15 dkg liszt
3 dl tej
2 dl tejszín
2 marék meggy kimagozva
1-2 ek zsemlemorzsa
Nem is tészta lesz belőle, hanem egy keverék, szinte folyékony, de ha megsül, olyan szivacsos a tésztája. A meggyet lecsöpögtettem és jó ötlet, hogy zsemlemorzsában meg kell hempergetni, az a maradék folyadékot is felszívja és nem ázik el a tészta.
Amúgy az elkészítés ennyi is, összekevered, formába öntöd és kisütöd 30 perc alatt 180 fokon. Jól szeletelhető, én kockákra vágtam. Nagyrészére porcukrot szórtam, pár kockát lekentem csokival. Csoki nélkül jobb.
